Receita batata frita Mashed

A maioria de nós ama batatas, e encontrar formas e meios de alguma forma, esgueirando-los em nossas refeições. Seja como um aperitivo, ou parte do nosso prato principal, a presença de batatas torna delicioso. Embora existam várias formas de incorporá-los em nossas refeições, purê de batatas fritas são uma das formas mais deliciosas de batatas desfrutando. Entre as várias receitas do aperitivo, estes são encontrados para ser mais popular, simplesmente porque eles não são apenas delicioso, mas também muito fácil de fazer. Assim, aqui apresentada é um guia sobre como fazer purê de batatas fritas, com receita de batata frita e purê de sua variação.

Deep-fried purê de batatas

Ingredientes

Purê de batata Balls

Batatas Idaho, 2, descascadas e cortadas

* Leite, copo

* Manteiga, chávena

* Sal, 1 colher de chá

* Pimenta branca, tsp

* Base de galinha, 1 colher de sopa

* Os Scallions, copo, picada

* Noz-moscada, uma pitada

* Farinha, 1 xícara

* Pimenta de Caiena, 1 colher de chá

* Ovos, 4

* Buttermilk, copo

* Queijo mussarela, 1 xícara

* Os secas migalhas de pão, 4 xícaras

No molho

* Farinha de trigo, 2 colheres de sopa

* Manteiga sem sal, 2 colheres de sopa (stick)

* Apple Manteiga, 2 colheres de sopa

* Caldo de galinha, 2 latas (15 onças)

* Hot Sauce, 2 colheres de chá

* Worcestershire Sauce, 2 colheres de chá

* Tomilho, 4 ramos, folhas removidas

* Sal e pimenta do reino a gosto

Procedure1. Ferva as batatas bem, até que fiquem macias.

2. Coar as batatas da água e colocá-los em uma frigideira. Em fogo médio, cozinhe as batatas com o, sal, leite, manteiga, pimenta branca, caldo de galinha, alho-poró, e noz-moscada, por alguns minutos. Mash completamente, toda a mistura, até que seja suave. Não cozinhe por muito tempo, pois isso pode causar a mistura se tornar pegajoso. Permitir que esta mistura esfriar.

3. Quando esfriar, formar esses purê de batatas em bolos, e adicione um pouco de queijo no centro. Formá-los para o tamanho de bolas de golfe.

4. Bata os ovos com a manteiga para fazer uma lavagem do ovo.

5. Mergulhar as primeiras bolas na farinha misturada com pimenta de Caiena, em seguida, a massa de ovos, e depois nas migalhas de pão, e profundo fritar, em fogo médio, em óleo que foi aquecido, até dourar. Defina-a em uma travessa.

6. Para o molho, em uma frigideira grande, em fogo baixo, derreta a manteiga e adicione a farinha. Cozinhe até que a farinha fica com uma cor marrom dourado, por cerca de 3-4 minutos.

7. , Agitando lentamente despeje o caldo de galinha, e depois adicionar os dois molhos, a manteiga de maçã, folhas de tomilho e sal e pimenta.

8. Permitir que esta mistura para cozinhar por cerca de 5 minutos, e depois coloque em uma tigela. Sirva-o como um mergulho junto com os fritos bolas puré de batata.

Nota: Você também pode fazer bolos fritos puré de batata, ou frita rissóis puré de batata com esta mesma receita. Basta fazer as bolas um pouco maiores, e, em seguida, alise-os, para fazer os bolos ou pastéis.

Para esta receita básica, existem diversas variações no recheio que você pode adicionar, a torná-la interessante. Algumas sugestões são dadas abaixo:

* Em vez de queijo, adicione pedaços de bacon como recheio.

* Faça um enchimento de seu queijo favorito, coloque as azeitonas cortadas, e decore com orégano e tomilho. Encha as batatas trituradas com esta mistura, e fazer rolos, para ser frito mais tarde.

* Milho doce e pimentão picados são outros ingredientes interessantes que você pode adicionar ao fazer a massa de purê de batatas, e, em seguida, frite os bolinhos de batata trufado.

* Sirva com purê de batatas com molho de sua escolha, ou com um creme algum azedo, um mergulho de queijo, ou um mergulho de maionese com alho e orégano.

A escolha é infinita. Seja criativo e criar suas próprias versões exclusivas desta receita purê de batata frita.

Chinesas do estilo deep-fried purê de batatas

Ingredientes

* Os Batatas, 2/3 libras, cozido e descascado

* Cenoura, 1, finamente picado

* Sal, 1 colher de chá

* MSG, uma pitada

* Pão branco, 4 fatias, cortadas em círculos, de 2 polegadas de diâmetro

* Ovo Branco, 1

* O amido de milho, 1 colher de chá

* Black sementes de gergelim

* Salsa, 1 colher de sopa, picados

* Óleo para fritar

Procedure1. Ferva as batatas até que fiquem macias. Mash-los enquanto eles ainda estão quentes.

2. Adicione as cenouras, MSG, o ovo branco eo amido de milho. Misture em todos os ingredientes bem.

3. Em cada círculo de pão, pressione esta mistura purê de batata e cubra-a com salsa, seguidas pelas sementes de gergelim preto.

4. Frite em óleo dessas rodadas que foi aquecido, em fogo médio, até que fiquem douradas e crocantes. Enquanto fritura, garantir que a mistura de batata virado para baixo.

Como mencionado antes, tudo que você precisa fazer, para fazer esta receita purê de batata frita mais deliciosa, é manter a experimentar novos ingredientes para ir com ele, e adicionar reviravoltas e surpresas exclusivas para este tratamento já yummy! Crie suas próprias receitas puré de batata frita, e mime-se e os seus convidados com suas novas invenções! Divirta-se!